طرز تهیه سالاد به تنهایی + آموزش طرز تهیه سالاد

در رفتن سالاد یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در جهان است که بیشتر به عنوان پیش غذا سرو می شود. اما بسیاری از آنها به دلیل موادی که دارند می توانند به عنوان غذای واقعی نیز استفاده شوند. سالادها از ترکیب سبزیجات مختلف به همراه چاشنی هایی مانند سرکه، سس، نمک، فلفل، لیمو، آب و … تهیه می شوند که معمولاً سرد سرو می شوند و می توان به مواد غذایی دیگر مانند تخم مرغ، لوبیا پخته نیز اضافه کرد. گوشت، پنیر و… نیز به آنها اضافه می شود تا ارزش غذایی آنها افزایش یابد و به عنوان غذای واقعی نیز سرو شوند.

فرار کنیم، سالاد گردو یکی از انواع سالادهای سرد است که با توجه به اینکه گردوی پخته شده بسیار مقوی و سرشار از پروتئین است، بسیار مقوی و سرشار از پروتئین است. برای گیاهخواران نیز گزینه مناسبی است. در ادامه این مطلب طرز تهیه یک سالاد خوشمزه و سالم به همراه طرز تهیه سس سالاد سالم و خوشمزه برای انواع سالاد را به شما کاربران عزیز ارائه خواهیم داد.

مواد مورد نیاز برای تهیه سالاد

نخود پخته: 1 لیوان
ذرت پخته یا کنسرو شده: نصف فنجان
جافری خرد شده: نصف فنجان
آب سیب: 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: همچنین لازم است

مواد لازم برای تهیه سس سالاد رژیمی

فلفل سبز تند: 1 عدد
گوجه فرنگی آبکی: 1 عدد
ارده: 2 قاشق غذاخوری
سرکه سیب: 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

نکات مربوط به مواد اولیه

نکات مربوط به ذرت

ذرت یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین غلات غذایی است که در آشپزی کاربرد فراوانی دارد. از مغز ذرت برای تهیه انواع سالاد سبزیجات، سوپ، خورش مرغ، خورش، پاستا، فینگرفود، سالاد آلوئه و ماکارونی و حتی ترشی استفاده می شود. ما معمولا ذرت را به صورت کنسرو شده از فروشگاه های مواد غذایی یا منجمد و نپخته از فروشگاه های سبزیجات می خریم. اگر از لپه خودتان برای تهیه ذرت استفاده می کنید، باید بدانید که بهترین لپه برای تهیه ذرت، لپه های معروف به ذرت مکزیکی است که در فروشگاه های مواد غذایی موجود است. بلال زرت MEXICAN دراید دران‌های رشت; شفاف و بسیار نرم و شیرین است که برای تهیه سالاد و استفاده در انواع غذاها مناسب است. دانه های این نوع ذرت به رنگ زرد روشن است و تیره نمی شود.

نکات مربوط به روغن زیتون

روغن زیتون به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد در رژیم غذایی بسیاری از افراد جایگاه ویژه ای دارد. اما از آنجایی که قیمت روغن زیتون خالص بالاست معمولاً هنگام عرضه در بازار با روغن های معمولی مخلوط می شود. در نتیجه، کیفیت کاهش می یابد. بنابراین، کسانی که به دنبال خرید روغن زیتون هستند، اغلب می پرسند که چگونه روغن زیتون اصلی را تشخیص دهند. البته تشخیص روغن زیتون خالص به این سادگی نیست. اما کارشناسان سه روش زیر را برای تشخیص روغن زیتون ارائه کرده اند:

۱- بهتر است ابتدا روغن مرغ را انتخاب کنید تا اینکه آن را بجوشانید. روغن زیتون خوب باید بوی میوه زیتون، سیب یا علف تازه بدهد که بستگی به نوع زیتون یا زمان برداشت آن دارد. پس اگر بوی فلز به مشام می رسد بدانید که روغن آن بد یا پوسیده است.

2- راه دوم برای تشخیص روغن زیتون، چشیدن آن است. اگر 1 قاشق روغن زیتون را در دهان خود قرار دهید، آن را در دهان بچرخانید و با یک دم هوا آن را باد کنید، پس از چند لحظه باید تلخی و تلخی شدیدی را در گلوی خود احساس کنید. به نهوی که گلوی شما بسوزد. در برخی موارد، افراد روغن بیش از حد سرفه می کنند. دقیقا بعد از 1 دقیقه تلخی و تلخی آن از بین می رود و خوشمزه می شود. در عین حال فرد پس از خوردن این روغن در دهان خود احساس چربی نمی کند. با خوردن روغن زیتون احساس شیرینی در ابتدای زبان و احساس تلخی و سوزش در انتهای زبان خواهید داشت.

3- روش بعدی برای تشخیص روغن زیتون رنگ اصلی آن است. رنگ روغن زیتون باید زرد و سبز باشد. البته رنگ روغن زیتون معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست. چون می توانید به راحتی تقلب کنید.